Potravinové odpady

Problematika potravinových odpadů

Projekt se zaměřuje na problematiku potravinových odpadů, která je v současné době v České republice i v zahraničí velmi aktuální. Statistiky z roku 2020 ukazují, že většina potravinových odpadů pochází z domácností, což podtrhuje potřebu zaměřit se na tuto část potravinového řetězce. Legislativa Evropské unie a zákon o odpadech v Česku stanovují povinnosti a cíle týkající se předcházení vzniku odpadů a jejich efektivního využití.

Cílem projektu je podpora prevence vzniku potravinových odpadů a zlepšení nakládání s nimi, zejména prostřednictvím nových nástrojů a opatření pro obce, průmyslové podniky, restaurace a velkoobchody s potravinami. Důraz je kladen na efektivní separaci a sběr biologicky rozložitelných odpadů, jako jsou potravinové zbytky, zahrádkářský odpad, listí a kávová sedlina. Tímto způsobem se přispívá k redukci odpadu na skládkách a podporuje se udržitelnost odpadového hospodářství.

Celkově lze tedy charakterizovat tento projekt jako strategický krok směrem k udržitelnému nakládání s potravinovými odpady, který reaguje na aktuální legislativní a environmentální tlaky a přispívá k ochraně životního prostředí a udržitelnosti potravinového řetězce.